Día de Canarias

La Comunidad Autónoma de Canarias celebra el 30 de mayo la gran fiesta de la canariedad. Se conmemora así que en ese día de 1983 tuvo lugar la primera sesión del Parlamento de Canarias, el órgano legislativo que establece el Estatuto de Autonomía de Canarias.

Hasta entonces, nunca había tenido el Archipiélago Canario una capacidad de autogobierno que abarcara todo el Archipiélago, y que se completara con un Gobierno de todos los canarios elegido democráticamente para cuatro años de gobierno y con  sedes en las capitales de las dos islas más pobladas y antiguas capitales provinciales, Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife.

Poco a poco, los canarios han asumido esta festividad como algo propio, reciente pero a la vez coherente con una realidad geográfica, política y administrativa. En particular son los niños y los más jóvenes los que se han educado con la celebración del día de la canariedad, organizándose numerosas actividades de reconocimiento a las tradiciones canarias, la cultura insular y, especialmente, el conocimiento del entorno físico y social de estas Islas.

Aunque el acto principal sea la ceremonia oficial que organiza el Gobierno de Canarias, el Día de Canarias se celebra en casi todos los rincones del Archipiélago con numerosas actividades culturales y de ocio, promovidas por los Cabildos Insulares y los Ayuntamientos, así como algunas empresas y entidades civiles que se suman a esta celebración.

El Día de Canarias es una fiesta cultural que apuesta por la identidad canaria, con numerosos actos en los que se participa con trajes tradicionales, música folclórica y exhibiciones de deportes, juegos como la Luchada, la Vela Latina, el Palo o el garrote, levantamiento de arado y de piedra, todos ellos autóctonos que reflejan el desarrollo cultural de una sociedad que ha mantenido algunas actividades de su prehistoria y ha creado nuevas formas de manifestar su forma de ser y de sentir su entorno. Tampoco falta la demostración de su rica gastronomía con ingredientes propios en los que no faltan las papas con mojo.

Puedes consultar la receta de las papas arrugadas en la sección gastronomía de este blog.